La tecnología moderna ayuda a cualquier aspirante a maestro del asador a superar las limitaciones y a preparar de manera experta productos a la parrilla tan pronto como enciendan el fuego.
A continuación, se muestran las mejores parrillas conectadas para cocinar al aire libre en el patio trasero.
SmartGrill de Lynx
The SmartGrill de Lynx hace honor a su nombre, y más. El SmartGrill, elegante y de acero inoxidable, ofrece a los usuarios un control programático completo sobre el proceso de cocción. A través del sistema operativo MyChef, incorporado en la aplicación del dispositivo inteligente Lynx, los maestros de la parrilla pueden establecer instrucciones de cocina detalladas y precisas para el corte de carne en cuestión, incluyendo cuándo alterar la temperatura (que SmartGrill hará automáticamente) o cuándo voltear la carne (una alarma notificará al usuario).
Para el chef que no se siente inspirado, SmartGrill también tiene opciones. El SmartGrill viene con una actualización, basada en la aplicación, de recetas de clásicos de parrillas probadas profesionalmente que usted puede configurar y olvidar, y más tarde usar para tomar el crédito. El aspecto que más intriga es la sección Comunidad, donde otros propietarios de SmartGrill pueden cargar sus creaciones culinarias para que pruebe. ¿La mejor parte? No puede estropearlo. Todo esto y además usted puede controlar el Lynx SmartGrill con su voz.
El SmartGrill de Lynx está disponible en versiones de 30, 36 y 42 pulgadas, con precios que varían de US$6.999 a US$9.499, dependiendo del tamaño.
El Traeger Timberline
Para los cocineros inclinados a la automatización que desean probar el calor y la carne, hay buenas noticias: la parrilla inteligente no está limitada solo a las parrillas de gas.
El Traeger Timberline combina la tecnología moderna con la más clásica de las técnicas de cocina. Con el uso de pellets -astillas de madera- disponibles en una variedad de árboles diferentes, el Timberline permite a los usuarios agregar innumerables perfiles de sabor a sus asadores, y hacerlo desde cualquier parte del mundo. La tecnología WiFire de Traeger garantiza el control de la temperatura, el humo y los ciclos de cocción de Timberline, y más, de forma remota, a través de una aplicación de teléfono inteligente. Los usuarios pueden configurar y olvidar el proceso de asado, ya sea a través de un ciclo de cocción personalizado que crean y programan ellos mismos o de una de las más de 3.000 recetas descargables que vienen equipadas en la aplicación Timberline.
El asador también está equipado con un Modo Súper Humo, que se combina con un horno de convección y un sistema de extracción descendente que puede agregar otro nivel de sabor y estilo galardonado a cualquier cosa que tenga a la parrilla.
El Traeger Timberline está disponible por US$1.699 o US$1.999, dependiendo del tamaño.
CharBroil SmartChef
Nunca estará asando solo cuando tiene el CharBroil SmartChef. La parrilla de gas, con sus características intuitivas y una aplicación de usuario brillante, audaz, es nada menos que un compañero de parrilla. SmartChef no solo le permitirá controlar la temperatura de su parrilla desde su teléfono, la parrilla inteligente le recordará cuándo es necesario voltear elementos específicos e incluso le indicará cuándo están "hechos" ciertos cortes a través de un termómetro para carne que rastrea con precisión la temperatura interna, eliminando así la necesidad de pinchar sus carnes. Los propietarios de SmartChef pueden cambiar fácilmente entre los modos manual e inteligente (modos que ajustan automáticamente las temperaturas o están vinculados a tiempos de cocción específicos) y viceversa, siempre que quieran adoptar un enfoque más práctico para asar a la parrilla.
El SmartChef incluso le dará una advertencia cuando se está quedando sin propano por lo que nunca se encontrará sin fuego cuando tenga ganas de cocinar. Quizás lo mejor de todo es que la útil parrilla enviará una alerta cuando se haya enfriado lo suficiente como para volver a cubrirse, evitando el problema demasiado común del vinilo derretido.
El CharBroil SmartChef está disponible por US$599.
MyGrill Chef Smart
The MyGrill Chef Smart da un nuevo giro a la parrilla de alta tecnología, literalmente. Esta parrilla de carbón, hecha completamente de acero inoxidable, presenta múltiples elementos de asador que ajustan su giro automáticamente, de acuerdo con el calor, la carne y el tiempo en el proceso de cocción. Además de controlar de forma experta el giro del asador (continuo, gradual o pausado), el Chef Smart elevará y bajará automáticamente todos los elementos de la parrilla hacia y desde la llama para garantizar la parrilla perfecta sin cocinar demasiado. Chef Smart logra estos movimientos inteligentes a través de sensores de temperatura incorporados que leen el calor que sale del carbón y ajustan la comida según sea necesario. La participación del asador depende totalmente de los usuarios: pueden dejar que el Smart Chef tome el control completo o personalizar la cocción según las preferencias específicas (tiempo, temperatura, velocidad de rotación del asador), y toda la gestión de parrilla se realiza en un sistema de control incorporado.
El MyGrill Chef Smart está disponible por US$2.450 a US$3.699, dependiendo del tamaño de la parrilla.