El tamaño de las cocinas de los departamentos de lujo en Manhattan casi se ha duplicado en los últimos seis años, una buena noticia para los aficionados a la culinaria, aspirantes a chef y seguidores de Anthony Bourdain.
En los nuevos desarrollos de hoy, las cocinas ocupan, en promedio, 12% del área del departamento frente a solo 7% en los edificios construidos entre 2000 y 2010, de acuerdo con una nueva investigación de la firma inmobiliaria Engel & Völkers.
La verdad es que los desarrolladores ahora están construyendo residencias más grandes, pero la cocina “está ocupando una porción mucho más sustancial de cada unidad”, dice el analista de investigación Corey Dyer.
Para aquellos que aspiran a la grandeza culinaria, aquí un vistazo a cinco nuevos desarrollos con cocinas realmente épicas.
En venta en Manhattan
11 Beach Street
Bautizado con su dirección en TriBeCa, este edificio de 10 pisos de fue construido originalmente en 1910 y convertido en 27 residencias con interiores de Thomas Juul-Hansen, cuyo pedigrí incluye restaurantes para el chef Jean-Georges Vongerichten. Las cocinas tienen encimeras de mármol, gabinetes de roble teñido, quemador doble Teppanyaki, un quemador wok incorporado y almacenamiento de vino Sub-Zero.
389 E. 89
Este condominio de 31 pisos en el barrio Upper East Side tiene la visión del diseñador de interiores Paris Forino. Cada una de las 156 residencias tiene cocinas equipadas con electrodomésticos Miele y gabinetes hechos a la medida con acabados de laca. Algunas cocinas incluirán islas de mármol blanco con espacio para asientos de bar, perfectas para quienes ven la cocina como una extensión de la sala de estar.
45 East 22nd Street, penthouse
Cuando se termine esta torre de cristal de 777 pies (236 metros) será el edificio residencial más alto entre las zonas del centro y el sur de Manhattan, lo que le dará a los residentes vistas impresionantes en todas las direcciones. En el penthouse estas vistas se extienden a la cocina donde una pared de vidrio mira a la ciudad abajo.
152 Elizabeth Street, residencia 4
Esta residencia que ocupa todo un piso en el condominio 152 Elizabeth Street incluirá una espaciosa cocina que mide cerca de 22 x 20 pies (6,7 x 6 metros) con un pórtico mirando al sur. La cocina tendrá gabinetes de madera de eucalipto, encimeras de mármol Fango, cajón de cubiertos diseñado a la medida y electrodomésticos Gaggenau.
1110 Park Avenue
Con solo nueve casas este condominio boutique está en el barrio Carnegie Hill. Cada cocina gourmet es creada a la medida por el reconocido diseñador de cocinas Cristopher Peacock con gabinetes pintados a mano, encimeras de mármol Statuario Piccola así como electrodomésticos Gaggenau y Wolf.
Escriba a Gina Faridniya a gina.faridniya@dowjones.com