明星主厨、餐厅老板查理·帕尔默(Charlie Palmer)不经常在家做饭,这一点不足为奇。然而,去年他在挑选新公寓的时候,他发现自己仍下意识地关注厨房和餐厅的布局。

帕尔默曾担任美国烹饪学院董事会的主席,并且在全美各地经营着多家餐厅和红酒商店。他说:"我喜欢开放式的厨房/餐厅,因为那样更适合休闲娱乐和社交活动。当然,高档厨房电器也很重要。"

没过多久,帕尔默就找到了他心仪的住所。地处翠贝卡、苏荷区和西村三区交界处的新建豪华公寓楼,查尔顿街70(70 Charlton)能够满足他的所有需求。除此之外,他还能轻松到达布莱恩公园附近的私人餐厅Aureole。该项目已经从今年二月开始陆续交付,帕尔默表示他打算五月入住。

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和帕尔默一样,纽约许多顶级主厨也住在他们工作的餐厅附近,甚至是同一栋楼。考虑到他们每天需要加班数小时,这不难理解。

今年二月,美食频道Food Network真人秀节目《铁人料理》(Iron Chef)的明星选手马克·福吉奥尼(Marc Forgione)200万美元购买了切尔西第十大道的一套公寓。该项目只有两个单元,而且距离他在翠贝卡区的同名有机餐厅和食材大本营、《铁人料理》的拍摄地——切尔西市场并不远。

据《华尔街日报》报道,世界著名的法餐大厨让·乔治斯·冯格里奇顿(Jean-Georges Vongerichten)住在西村一个由建筑大师理查德·迈耶操刀设计的楼盘。该项目包括三幢玻璃外墙的钢结构建筑。他的餐厅Perry St就在其中一幢塔楼的楼下,可以为楼内的住户和附近的公寓提供服务。

国际知名主厨、餐厅老板劳伦·杜朗铎(Laurent Tourondel)是日新月异的NoMad社区的忠实粉丝。该社区包含莱辛顿大道到第六大道以及25街到30街一带。他在纽约的两家餐厅L'AmicoThe Vine均落户于此。

杜朗铎说:"多年以来,NoMad社区经历了巨大变化和飞速发展,而且涌现出大批新楼盘和餐厅。他在迈阿密、香港、波多黎各和哈萨克斯坦等地也有餐厅。

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去年夏天,他在西29街一栋合作公寓楼购买了一套公寓。这栋始建于1924年的历史建筑与他的餐厅仅一街之隔。杜朗铎称,室内呈现工业风,拥有原始的铁艺窗户、11呎高的天花板和远眺帝国大厦的开阔视野。

他补充道,”大楼的许多原始细节使这套公寓别具一番风采,如铁制信箱和邮筒转轴。

尽管帕尔默在纽约的同名牛排餐厅和他的住所不在同一栋楼,但他正与查尔顿街70号的开发商Extell Development洽谈合作事宜,准备将他的餐厅和品酒屋搬到楼内。

他说:”该项目拥有一处附带美食厨房的住户休息区和一间景观庭院。我可以在这些场所招待住户和宾客。

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