本地达人带你探秘南佛州三大魅力都市
四位来自迈阿密、棕榈滩和劳德代尔堡的城市精英分享当地特色餐饮、文化和休闲场所，以及与众不同的风土人情。
南佛罗里达州以阳光和沙滩著称，但在当地人看来，它的魅力远不止如此。从汇聚全球风味的迈阿密餐饮行业，到蓬勃发展的棕榈滩演艺文化，这个温暖宜人的海滨地区既能为“候鸟一族”提供舒适的居住环境，也能满足“文化达人”孜孜不倦的追求。
现年39岁的Gabe Orta是酒店集团BarLab的联合创始人，该集团旗下于2012年开业的Broken Shaker酒吧曾获得“美食届奥斯卡”——詹姆斯·比尔德大奖(James Beard Award)的提名。Orta和他的合作伙伴、现年37岁的Elad Zvi通过在纽约、芝加哥和洛杉矶开设多家Broken Shaker，进一步扩大了BarLab的商业版图，但迈阿密仍是两人的心头最爱。他们于2015年和2016年在当地推出了高档餐厅27 Restaurant和鸡尾酒吧The Anderson。从1996年开始，Orta一直定居迈阿密。
迈阿密的魅力所在：
Orta认为，迈阿密的多样性是其主要优势。作为一个文化大熔炉，这座城市分布着众多民族聚居区，如“小哈瓦那”和“小海地”等。这也造就了兼收并蓄、日益丰富的饮食文化。
他说：“过去的十年间，当地餐饮业呈爆发式增长，许多知名主厨和调酒师纷纷迁居迈阿密。如今，您能在大街小巷发掘独具特色的食品和饮品，体验探索千百种风味的乐趣。”
Orta还提到了迈阿密的另一张城市名片——美丽绵延的海岸线。他喜欢风筝冲浪和立式单桨冲浪等水上运动，并特别推荐了迈阿密海滩的Purdy Avenue。这个汇聚健身场所、健康主题餐厅和瑜伽工作室的地段非常值得一去。
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如果想要感受当地的风土人情，Orta建议周六前往上东区(Upper Eastside)比斯坎湾附近的利津公园(Legion Park)逛农贸市场。得益于迈阿密温暖的气候，这个露天市场全年营业。
他还喜欢到位于“小海地”西北71街(NW 71st Street)的特色餐厅Naomi’s Garden Restaurant and Lounge品尝美食。他说：“这里最初只是出租车司机的能量补给站，现如今跻身全市最受好评的餐厅之一。店内所有的食物均由海地妇女精心烹制。”
图片来源：Stefan Merriweather, Sydell Group
图片来源：Stefan Merriweather, Sydell Group
图片来源：Alexis Espejo
图片来源：Alexis Espejo
现年37岁的Dervin Webb就职于劳德代尔堡高端连锁酒店W酒店的豪华礼宾服务部。他在这座城市出生长大，2013年起一直在该酒店工作。
劳德代尔堡的魅力所在：
作为土生土长的当地人，Webb亲眼见证了他的家乡凭自身力量发展成一座文化名城。虽然这座美丽的海滨城市以不计其数的运河和装饰艺术风格的建筑而闻名，但艺术和夜生活场所也在悄然兴起，吸引了大批寻求低调静谧的休闲生活的迈阿密游客。
Webb非常喜欢每周六在FATVillage艺术区举办的ArtWalk艺术展，这个历史悠久的社区原是仓库区。展会上有许多手艺人售卖他们亲手制作的工艺品，并设有大量创意美食档口。他说：“这里正成为一个潮人聚集地。”
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Webb极力推荐位于NE 5th Terrace的Rhythm and Vine。这个啤酒花园采用一辆经过改装的Airstream拖车作为酒吧，并邀请知名DJ和流动餐车入驻，深受劳德代尔堡的潮流人士欢迎。据他描述，里面的装饰风格与情景喜剧《70年代秀》(That 70s Show)中的车库如出一辙。
此外，Webb还知道不少他家乡的奇人轶事。例如，在劳德代尔堡春假集会活动的主要举办地Beach Place，他看见有位男子饲养了八只鹦鹉，但它们从不会飞离主人身边。Webb说：“我们称他为‘鸟人’，但他未曾透露过这些鹦鹉如此听话的原因。”
现年44岁的Danielle Butler是劳德代尔堡法律事务所Luxury Law Group的联合创始人兼管理合伙人。该事务所专注于游艇、飞机和艺术品等奢侈品交易的相关业务。2017年，Butler被《黄金海岸杂志》(Gold Coast Magazine)评为布劳沃德县最具影响力的女性之一。从2001年开始，她一直定居劳德代尔堡。
劳德代尔堡的魅力所在：
Bulter对这座城市的喜爱源于该市的标志性特征：丰富的水资源。劳德代尔堡被誉为“美国威尼斯”，纵横交错的运河体系非常适合驾船游玩。
游艇占据Bulter的律所业务的很大一部分，她本人也拥有一艘名为“Sea Bay”的40呎长游艇。在劳德代尔堡，船只既是休闲文化的主要组成部分，也是重要的支柱产业之一。她说：“这里的游艇数量、海洋相关产业和雇员人数均超过世界其他任何地方。”
除了吸引外地游客的运河和水路，在Webb和Bulter等本地人看来，繁荣发展的餐饮业也是这座城市的魅力所在，特别是遍布餐厅的拉斯奥拉斯大道(Las Olas Boulevard)。她说：“我亲眼见证了这个曾经籍籍无名的寂寥小镇变身成一座活力四射的文化名城。”
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Butler称，如果短途游客和度假人士来到劳德代尔堡，不妨租一艘船代步。从价位划算的小船到巨型豪华游艇，各式各样的船只应有尽有。她表示，您可以亲身体验“以水为中心”的当地休闲生活。
每到周末，人们三五成群地将自家船只开到统一地点集合，然后组成一个飘浮平台。他们可以在上面进行社交活动和户外烧烤，从一艘船跳到另一艘船消遣娱乐。派对地点通常是口口相传，但很容易遇到和临时加入。Bulter说：“兴趣相投的人总是惺惺相惜，因此无论您是否认识对方，都可以请求停船加入。”
至于餐厅，Bulter大力推荐A1A滨海公路沿线的高档休闲餐厅S3，以及位于埃弗格雷斯港(Port Everglades)附近Harbor Shops商场的印度风味餐厅The Indian Harbor。
图片来源：Danielle Butler
图片来源：Danielle Butler
图片来源：Palm Beach Opera
图片来源：Palm Beach Opera
现年48岁的Daniel Biaggi自2009年起担任棕榈滩歌剧团(Palm Beach Opera)的总指挥，目前兼任棕榈滩县文化协会文化管理委员会主席。除了从事艺术行政管理的相关工作外，他还是一位受过正规训练的歌剧演唱家。从2005年开始，Biaggi一直定居棕榈滩。
棕榈滩的魅力所在：
Biaggi表示，他热衷于当地蓬勃发展的文化产业（歌剧无疑赢得更多偏爱）。除了棕榈滩歌剧团外，其他主要的表演艺术机构包括西棕榈滩的克拉维斯表演艺术中心(KravisCenter for the Performing Arts)、马尔兹朱庇特剧院(Maltz Jupiter Theater)和迈阿密市立芭蕾舞团(Miami City Ballet)等。
得益于温暖的气候，Biaggi在12月份也能组织户外歌剧表演。他表示，“隆冬时节”格外有节日气氛。
部分原因在于，每年冬季，棕榈滩将涌入大批为躲避北方严寒天气的度假屋业主。Biaggi称，来自世界各地的人们构成了一个独特的国际化社群。
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Biaggi对即将到来的文艺盛会“Harmony”兴奋不已。这项大型户外演出活动将于今年2月在西棕榈滩的迈耶圆形剧场(Meyer Amphitheatre)举行，由棕榈滩交响乐团(Palm Beach Symphony)和德雷福斯艺术学院舞蹈系(Dreyfoos School of the Arts’ Dance Department)联合主办。
当然，Biaggi的兴趣爱好并不局限于高雅艺术。他还对飞机驾驶着迷，而且棕榈滩为飞行爱好者提供了绝佳的训练场地。除了距西棕榈滩市中心仅几英里的棕榈滩国际机场外，附近还建有一个民用机场，富豪和名流可以驾驶私人飞机和直升机在此起降。他说：“身处跑道尽头的那种感觉很奇妙。”
